La cucina
Ristorante Specialità Romane
Roma – Aurelio
Se vuoi gustare i tipici capolavori gastronomici della tradizione romana in abbinamento ad una cantina di vini che raccoglie le migliori selezioni laziali e nazionali, prenota un tavolo al Ristorante Lo Schidione.
Presso il nostro ristorante usiamo solo materie prime selezionate personalmente dal nostro chef, dal mercato nazionale ed internazionale, per garantire qualità e genuinità.
Il nostro ristorante risponde nel dettaglio alle più severe norme HACCP, poiché siamo consapevoli della gravità di malattie dovute all’ingestione di cibi contaminati; per questa ragione siamo particolarmente vigili riguardo i principi dell’HACCP.
La tradizione non è mai seconda alla modernità delle lavorazioni, infatti lavoriamo in ampie cucine attrezzate, sicure ed igieniche secondo i più rigidi dettami delle normative di legge correnti.
Tra le nostre specialità vantiamo oltre al variegato menù tipico della tradizione romana, anche eccellenti primi e secondi piatti di pesce e squisiti antipasti che sfizieranno anche i palati più esigenti. Presso il Ristorante Lo Schidione troverai sempre uno staff pronto ad accoglierti con sorrisi e cordialità, pronto a soddisfare ogni tua necessità.
Ti aspettiamo, siamo in via Baldo degli Ubaldi 200–204, in zona Aurelio. Per info e prenotazioni non esitare a contattarci.
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IL NOSTRO MENU
Proponiamo da sempre i piatti tipici della tradizione romana, dalle intramontabili Carbonara, Amatriciana o Cacio e Pepe, fino all’Abbacchio, Saltimbocca e Filetti di Baccalà, passando per i Carciofi alla Giudia e Supplì. I nostri clienti apprezzano particolarmente anche le nostre grigliate di carne o piatti di pesce, preparato sempre a regola d’arte. Ci proponiamo a Roma anche come Pizzeria, con pizze ottime sia tradizionali che sfiziose, dall’impasto leggero e condite rigorosamente con ingredienti genuini. Al Ristorante Lo Schidione troverai sempre una proposta giusta per le tue esigenze alimentari. Siamo attrezzati infatti per soddisfare ogni tipo di dieta, allergia o intolleranza, con proposte studiate per celiaci, intolleranti al lattosio, vegani e vegetariani.
