RISTORANTE PIZZERIA ROMA AURELIO

Piatti tipici della cucina romana e non solo

Piatti tipici della cucina romana roma aurelio

Il Ristorante Lo Schidione ti aspetta per deliziarti con le tipiche specialità romane, che lo hanno reso, nel corso degli anni, uno dei migliori ristoranti della capitale.

Ci troviamo in via Baldo degli Ubaldi 200-204, a pochi passi dal rinomato quartiere Prati e dai Musei Vaticani.

Il Ristorante Lo Schidione propone gustosi piatti in grado di deliziare anche i palati più esigenti, con un menù che spazia dalla tipica cucina romana, a rinomati piatti di pesce, fino a sfiziosi antipasti e tradizionali dolci, impreziositi dal tocco di originalità tipica del nostro chef.

Oltre ad un vasto menù di cibi deliziosi vantiamo una ricca carta di vini, tra i quali segnaliamo: i vini dei Colli albani, prodotti tra le colline romane e nei territori di Albano, Ariccia, Castel Gandolfo e Pomezia, e il vino Colli Albani DOC che è sicuramente fra i più apprezzati tra quelli del territorio laziale.


La nostra cantina, inoltre,  raccoglie pregiati vini da tutte le regioni d'Italia e i migliori vini regionali. I qualificati sommelier, dalla pluriennale esperienza, che da anni collaborano con il nostro ristorante, sapranno consigliare i migliori abbinamenti con i piatti proposti, alimentando un clima conviviale, che pone il cliente a suo agio come fosse a casa propria.


Per info e prenotazioni siamo a tua completa disposizione al numero: 06.6374706.

Menù di carne e pesce

Antipasti

Frittura mista: fiori di zucca, supplì, arancini, olive ascolane, crocchette di patate.


Misto di mare

Insalata di calamari e gamberi, alici marinate, salmone marinato, sautè di cozze e vongole.

Salmone affumicato

Ostriche

Misti di montagna: affettati misti (prosciutto, salame, lonza, coppa di testa, salsiccia di fegato, ecc.), mozzarella di bufala, ricotta di pecora, caciotta di pecora con focaccia e bruschette (al pomodoro, ai funghi porcini, alle olive, ai carciofini)


Primi Piatti:

Pasta cacio e pepe (spaghetti, mezze maniche, tagliolini, ecc...)

Spaghetti alla gricia: CACIO E UNTO (con guanciale e pecorino)

Bucatini all'Amatriciana

Riso alla pescatora

Gnocchi di patate fatti in casa con vari sughi (pomodoro, sugo di carne, ai formaggi, al pesto e gamberi, alle vongole, alla crema di scampi, gratinati con mozzarella.........)

Spaghetti alla carbonara

Rigatoni alla norcina

Polenta con spuntature e salsiccia

Ravioli di castagne (ripieni di ricotta e castagne serviti con burro e parmigiano)

Tagliolini al radicchio

Riso alla crema di scampi

Riso alle erbe

Tagliolini all'astice

Spaghetti alle vongole

Crepes al formaggio

Cannelloni ripieni di carne

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci (serviti al pomodoro, burro e salvia, gratinati con funghi porcini)

Agnolotti ripieni di carne serviti al ragù

Tortellini in brodo

Timballo di lasagne al sugo o in bianco con funghi porcini

Timballo di zite (con uovo e mozzarella)

Penne all'arrabbiata

Tagliolini alle noci (con noci tritate, rughetta e pecorino)

Spaghetti cozze e pecorino con pomodorini pachino


Tutte le paste ripiene sono fatte in casa.


Primi piatti vegetariani:

Zuppa di farro

Zuppa di verdure fresche

Pasta e lenticchie

Pasta e fagioli

Pasta e ceci


Secondi piatti:

Trippa alla romana

Coda alla vaccinara

Ossobuco

Petto di vitello alla fornara

Saltimbocca alla romana

Abbacchio al forno

Abbacchio scottadito (alla griglia)

Costolette d'abbacchio fritte con carciofi fritti

Coratella d'abbacchio con cipolla o carciofi

Fagioli e cotiche

Arista di maiale al forno

Involtini di manzo in umido

Cervelletto d'abbacchio fritto e carciofi

Scaloppine di vitello al limone, al marsala, alla pizzaiola

Pollo e peperoni

Brasato al barolo


Secondi piatti vegetariani:

Funghi ovoli: insalata di ovoli crudi con rughetta e scaglie di parmigiano

Melanzane alla parmigiana

Funghi porcini arrosto


Carne alla griglia:

Bistecca di costa di manzo danese

Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde

Lombata di vitello

Tagliata di manzo


Pesce:

Rombo al forno con patate

Spigola in crosta di sale

Orata all'acqua pazza in guazzetto di pomodoro

Frittura di paranza: merluzzetti, trigliette ecc.

Baccalà alla livornese, gratinato con patate o arrostito

Frittura di gamberi e calamari

Scampi ai ferri o gratinati

Gamberoni arrosto o al cognac

Zuppa di pesce (su ordinazione)


Contorni:

Verdura fresca e di stagione

Carciofi alla romana o alla giudia

Puntarelle condite con salsa di alici, aglio e aceto


Dolci:

Tiramisù

Creme caramel

Panna cotta guarnita con cioccolato, frutti di bosco o caramello

Torta di ricotta

Sacher

Profitterolles

Zuppa inglese


Pizza:

Marinara, margherita, funghi, napoletana, capricciosa, ai 4 formaggi, boscaiola, condita a scelta


Calzone

Farcito con prosciutto uovo mozzarella e parmigiano o condito a scelta


Crostino:

Farcito con mozzarella e salsa di acciughe

Al prosciutto

Capriccioso (prosciutto, piselli e funghi porcini)

Carta dei vini

Vini Spumanti

Talento Trento D.O.C. brut Ferrari

Cuveè Imperiale met. class. Berlucchi

Franciacorta D.O.C.G. brut Bellavista


Vini Champagne

Veuve Cliquot Ponsardin brut

Moet & Chandon brut


Vini Frizzanti

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Spago - Foss Marai

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Extra Dry - Foss Marai


Vini Bianchi

Roero Arneis D.O.C.G. - Beni di Batasiolo

Gavi di Gavi D.O.C.G. A.Adige D.O.C. Terlan

Müller Thurgan A.Adige D.O.C. Terlan

Sauvignon Blanc Winkl D.O.C. Terlan

Gewürtztraminer Alto Adige D.O.C. Terlan

Gewürtztraminer Alto Adige D.O.C. Elena Walch

Müller Thurgan A.Adige D.O.C. Elena Walch

Sauvignon Venezia Giulia I.G.T. Jermann

Chardonnay Venezia Giulia I.G.T. Jermann

Vintage Tunina 2009 Bianco Venezia Giulia I.G.T. Jermann

Ribolla Gialla Venezia Giulia I.G.T. Vinnae Jermann

Pinot Grigio Venezia Giulia I.G.T. Jermann

Frascati Superiore D.O.C. casale Marchese

Vermentino di Sardegna D.O.C. La Cala

Greco I.G.T. Cantina Del Taburno

Biancolella D'Ischia "tenuta Frassitelli" D.O.C. Casa d'Ambra

Falanghina del Taburno D.O.C.G. Cantina Del Taburno

Fiano I.G.T. Cantina Del Taburno

Bianco Delle Regine 2012 I.G.T. Castello Delle Regine

Verdicchio DEi Castelli Di Jesi D.O.C. Marconi


Vini Rosati

Salice Salentino D.O.C. Le Pozzelle Candido

Umbria Rosato I.G.T. Castello delle Regine


Vini Rossi

Dolcetto d'Alba D.O.C. Conterno Fantino

Barolo D.O.C.G. Beni di Batasiolo

Barbaresco D.O.C.G. Beni di Batasiolo

Pinot Noir Blauburgunder D.O.C. Terlan

Lagrein Alto Adige D.O.C. Elena Walch

Pinot Noir Blauburgunder A.Adige D.O.C. Elena Walch

Valpolicella classica D.O.C. Tommasi

Merlot I.G.T. Casale Del Giglio

Chianti classico D.O.C.G. Carpineto

Morellino di Scansano D.O.C. Mantellassi

Shiraz I.G.T. Casale Del Giglio

Rosso Lazio I.G.T. Casale Marchese

Fidelis Aglianico del Sannio D.O.C. Cantina Del Taburno

Salento Rosso I.G.T. Cappello del Prete - Candido

Salice Salentino rosso D.O.C. riserva La Carta Candido

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Nero d'Avola Sicilia I.G.T. Lamuri Tasca d'Almerita

Primitivo Devins Salento I.G.T. Candido

Duca D'Aragona 2004 Rosso Salento I.G.T. Candido (Negramano e Montepulciano)

Rosso Di Podernovo I.G.T. Castello Delle Regine


Vini Spumanti dolci

Asti Spumante D.O.C.G. Cinzano

Braghetto Piemontese D.O.C. Beni di Batasiolo


Vini dolci, passiti, aromatizzati

Moscato d'Asti D.O.C.G. Bosc d'la Rei - Beni di Batasiolo

Torcolato di Breganze D.O.C. Maculan 0,375 lt.

Vin Santo Donato Santa Cristina Antinori

Barolo Chinato Marcarini


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